A alergia alimentar está presente entre 8% e 10% da população brasileira. Alguns produtos parecem inofensivos, mas contêm traços de ingredientes.
A vida de quem tem alergia a alimentos como leite, ovo, farinha de
trigo, é muito difícil. Alguns produtos são óbvios que têm os
ingredientes, mas outros não. Alimentos que parecem inofensivos podem
causar problemas.
A alergia alimentar está presente entre 8% e 10% da população
brasileira e é apontada como uma das principais causas de anafilaxia.
Qualquer alimento pode desencadear esse quadro, mas alguns são
frequentes: leite, ovo, peixe, crustáceos.
Ele deve informar ao consumidor a presença de produtos
alergênicos.
Para falar sobre o assunto, convidamos o consultor do programa e
cirurgião do aparelho digestivo Fabio Atuí e a alergista Ariana Yang.
Para quem é alérgico a alimentos, os ambientes mais problemáticos são
restaurantes, festas e escola. Nesses casos, o ideal é que o alérgico
leve a sua própria comida para evitar o risco de contaminação cruzada,
por exemplo.
A alergia tem alguns sintomas característicos, como a pele vermelha,
com inchaço, coceira, vermelhidão. Além disso, a pessoa pode sentir
problemas na respiração, como chiado, respiração curta, tosse, dor no
peito, obstrução nasal; problemas no estômago: náusea, cólica, vômito,
diarreia; circulação: coloração da pele pálida, pulso fraco, sensação de
desmaio. Ansiedade, olhos vermelhos e coçando, dor de cabeça e cólica
uterina são outros sintomas.
Do G1, em São Paulo/Bem- Estar
Fonte-http://www.lucineidemedeiros.com/
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