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As últimas descobertas da ciência provam que a azeitona pode até
mesmo prevenir o câncer de mama. “A ação se deve a substâncias como o
eritrodiol, que promove a autodestruição de células defeituosas”, diz o
imunologista espanhol José Gaforio, da Universidade de Jaén.
Só não vale exagerar, porque os derivados da oliveira são calóricos.
Cerca de cinco azeitonas ou uma colher de sopa de azeite por dia são o
suficiente.
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