Salsinha pode diminuir o risco de câncer de mama

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O nome da molécula responsável por essa façanha é apigenina. Também presente no aipo, no chá de camomila e em outros vegetais, ela reativa o mecanismo de morte programada em células cancerosas, algo natural em unidades saudáveis. Pelo menos essa é a hipótese de pesquisadores da Universidade do Estado de Ohio, nos Estados Unidos, que observaram em laboratório a ação da substância diante de células do câncer de mama.
“É um bom resultado, mas resta ver se a apigenina se comportaria da mesma forma no corpo humano”, diz a nutricionista do A.C. Camargo Cancer Center, Ana Carolina Cantelli.

fonte: Revista Saúde